V Feria de la Trufa en Vera de Moncayo

La V edición de la Feria de Trufa regresa al municipio zaragozano Vera de Moncayo este fin de semana, sábado 26 y domingo 27 de febrero, con un programa de actividades en el que destacan los concursos para reconocer las mejores trufas y perros truferos de España.

Esta cita, que se completa con charlas especializadas, catas, foodtrucks, temáticas y exhibiciones, cuenta también con la celebración de la segunda edición del concurso de trufa, en la que se busca el mejor ejemplar de la provincia de Zaragoza que se subasta entre gourmets y amantes de este producto.

Este concurso en busca del mejor hongo de la provincia, con su posterior subasta, tendrá lugar el sábado 26 de febrero, de 10.00 a 12.00 horas mientras que los premios, elegidos por un jurado profesional, se concederán a las 20.30 horas en el pabellón. Mientras, el segundo Concurso Nacional de perros truferos Sierra de Moncayo, que tiene tres premios de 1.000, 500 y 250 euros, se llevará cabo en el campo situado frente al pabellón municipal.

Este año, la feria contará con un padrino de lujo como es el chef Estrella Michelin Koldo Royo -chef pionero del foodtruck en España-, que llevará a cabo tres showcokins temáticos en el pabellón municipal de la localidad, donde se desarrollará la feria.

En este fin de semana, la localidad de Zaragoza provincia también iniciará una cata maridada en el Monasterio de Veruela, lugar en el que Bécquer comenzó a escribir en 1864 ‘Cartas desde mi Calda’, con todos sus productos “estrella” como son la trufa, los vinos premium de la D.O Campo de Borja y los aceites de Sierra de Moncayo.